Vážení zákazníci a příznivci čokolády Carla,
před několika týdny se internetem šířilo video, ve kterém se autor pokusil vyrobit pařížský krém z naší 70% hořké čokolády. Bohužel, zvolil nesprávný postup a výsledný produkt se mu nepodařil. Namísto toho, aby hledal chybu u sebe, rozhodl se obvinit naši společnost a označit nás za podvodníky. Toto video se začalo virálně šířit, ačkoliv autorova tvrzení jsou zcela nepravdivá.
Proč se to autorovi videa s čokoládou stalo? Vysvětlí naše vedoucí laboratoře - Ing. Vendula Hladíková
Čokoláda je delikátní surovina, která při nesprávném zacházení, například přímým zahříváním na plameni, může ztratit své vlastnosti. Při přímém ohřevu dochází k separaci tuků a kakaové sušiny, což vede k nechtěnému výsledku – takzvanému „sražení“ čokolády. Proto vždy doporučujeme používat k rozpouštění čokolády vodní lázeň. Jen tak zachováte její hladkou texturu, lesk a skvělou chuť. Naše hořká čokoláda má vyvážené složení s minimálním obsahem kakaové sušiny 70 % a při správném použití vám zaručí úžasný výsledek.
Proč na to vše reagujeme?
Jsme český výrobce čokolády Carla spol. s r.o. s více jak 30 letou tradicí již od roku 1992. Za kvalitou našich výrobků si stojíme. Vážíme si našich zákazníků, ať už profesionálů, kteří naši čokoládu používají ve svých výrobcích, tak všech milovníků sladkostí. Je pro nás nepřijatelné, aby někdo šířil lživé informace, které mohou poškodit naši pověst i důvěru vás všech, našich věrných zákazníků.
Rádi bychom vás ujistili, že jsme celou situaci nenechali bez povšimnutí a podnikli potřebné právní kroky k obraně naší pověsti - podali jsme trestní oznámení za pomluvu.
Co na celou kauzu Státní zemědělská a potravinářská inspekce?
Na základě podnětu nás navštívili úředníci SZPI a odebrali vzorky naší čokolády a zkontrolovali procesy. Po jejich testech jsme obdrželi protokol, který potvrzuje, že naše čokoláda je zcela v pořádku a splňuje veškeré normy a předpisy.
Děkujeme za vaši podporu!
Chceme vám z celého srdce poděkovat za všechny vaše komentáře, zprávy a podporu, které jste nám v těchto dnech zaslali. Vaše pozitivní reakce nám dodávají energii a ukazují, že si ceníte našeho úsilí. Díky vám máme ještě větší chuť pokračovat v tom, co děláme – vyrábět čokoládu, kterou máte rádi.
Rádi bychom vám ukázali, jak správně rozpustit čokoládu, abyste mohli vždy dosáhnout perfektních výsledků. Připravili jsme pro vás krátký video návod, kde vám krok za krokem předvedeme, jak jednoduše a správně postupovat při rozehřívání čokolády ve vodní lázni. Věříme, že vám tento návod přijde vhod a už nikdy se nebudete muset potýkat s „sraženou“ čokoládou!
Ještě jednou děkujeme za vaši důvěru a podporu. Pokračujeme ve výrobě kvalitní čokolády pro vaše sladké chvíle.
S přátelským pozdravem,
Vaše Carla 🍫
