Mrkvový koláč

45 minut

Snadné

suroviny

Těsto

250 g hladká celozrnná mouka
250 g mrkve
100 ml oleje
150 ml mléka
150 g třtinový cukr (med)
3 ks vajec
1 kypřící prášek do perníku
4 lžíce Carla kakaa
špetka soli

postup

Nejprve si předehřejeme troubu na 175 °C a vyložíme si pečícím papírem dno kulaté formy.

Poté si nastrouháme mrkev najemno. V míse si smícháme všechny suché ingredience (mouku, cukr, kypřící prášek, kakao a špetku soli). K mrkvi přidáme olej, mléko, žloutky a vše důkladně promícháme. Z bílků vyšleháme sníh. Suché ingredience smícháme se směsí s mrkví, až budeme mít vše dobře promíchané, opatrně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků, aby bylo těsto hezky nadýchané. Dáme péct do předehřáté trouby asi na 30 minut.

TIP: Na ozdobení můžeme použít jednu z našich polev, doporučujeme naší bílou Cukrářskou polevu. Na mrkvovém koláči chutná skvěle!