Vánoční domácí čokoládový likér

Ve středním hrnci si smícháme smetanu, kakao a cukr. Pomalu zahříváme, ale pozor, nechceme aby se směs vařila. Vyšší teplotu potřebujeme pro rozpuštění čokoládu. Tu přidáme nasekanou na kousky do hrnce se směsí. Vše důkladně mícháme až do úplného rozpuštění čokolády. Když je čokoláda rozpuštěná, necháme tuto směs odstát, aby měla pokojovou teplotu. Po jejím vychladnutí, přilijeme rum a hotový likér přelijeme do lahviček.