Kefírové lívance s kakaem

V míse si v kefíru rozšleháme vajíčka, přidáme cukr, špetku soli, aby se vše dohromady propojilo a cukr se solí se rozpustil. Ve druhé misce smícháme mouku, jedlou sodu a kakao. Poté obě směsi krátce smícháme dohromady v hladké těsto, není třeba míchat dlouho, jen do chvíle, aby se ingredience propojily a těsto zůstalo nadýchané. Poté si rozehřejeme pánvičku nebo lívanečník, lívanečky smažíme na oleji nebo přepuštěném másle. Když se při smažení objevují na lívancích bublinky a okraje jsou dozlatova, je čas lívance obrátit a dosmažit i z druhé strany. Toto množství těsta vystačí cca na čtyři porce.

Zdobení se meze nekladou. Můžete použít zakysanou smetanu, tvaroh, ovoce všeho druhu i náš výborný Carla cream.