Čokoládovo-kakaová Charlotta

30 minut

Snadné

suroviny

2 balíčky cukrářských piškotů
250 ml smetany ke šlehání
250 g čerstvého smetanového sýry typu Philadelphia
200 g zakysané smetany
2 balíčky želatinového ztužovače (za studena)
80 g Carla mléčné čokolády
cukr podle potřeby (nebo med či jiné sladidlo)
vanilkový cukr
Carla kakao na ozdobení
stuha na ozdobu

postup

Kulatou formu si vysteleme kolem dokola piškoty, lépe budou držet, když jim ukrojíme na jedné straně oblý konec. Z nakrájených kousků piškotů vysteleme i dno formy. 

Na vodní lázní si rozpustíme čokoládu. Poté si vyšleháme smetanu do tuha a přidáme k ní čerstvý sýr, zakysanou smetanu, cukr dle potřeby, vanilkový cukr a rozpuštěnou čokoládu. Dle návodu na sáčkách se želatinou si ji rozpustíme a přidáme do krémové čokoládové směsi. Vše důkladně promícháme (můžeme použít i ruční mixér). Směs nalijeme na připravenou formu s piškoty a necháme ztuhnout v lednici alespoň pár hodin. Zdobíme mašlí kolem piškotů dokola, ovocem nebo poprášíme kakaem.

Budete potřebovat