Dýňový cheesecake

Suroviny

500 ml pyré z dýně Hokaido
500 g tvarohu
2 vejce
200 g oblíbených sušenek
100 g másla
lžíce Carla kakaa
skořicový cukr
třtinový cukr

Postup:

Nejprve si vyrobíme dýňové pyré. Oloupeme dýni a nakrájíme ji na kostičky, dáme ji do hrnce s trochou vody a necháme podusit do měkka. Až bude dýně změklá, buď ji vidličkou rozmělníme, nebo lépe do hladka rozemeleme tyčovým mixérem a necháme vychladnout. Mezitím si předehřejeme troubu na 180 °C a vyložíme si pečícím papírem dno kulaté formy.

Sušenky nadrtíme v mixéru nebo pomocí válečku. Přilijeme rozpuštěné máslo, lžíci vody a promícháme. Vzniklou směs vymačkáme do připravené formy. 


K rozmixované vychladlé dýni přidáme tvaroh, skořici a špetku soli a cukr dle potřeby. Až se nám bude směs zdát dostatečně sladká, přidáme k ní vajíčka. Směs nalijeme na připravený korpus a necháme péct v předehřáté troubě asi 45 minut. V misce ve vodní lázni rozehřejeme hořkou čokoládu do hladka a poté rozetřeme na vychladlý cheesecake. 

  • 1 hodina - Carla 1 hodina
  • Mírně obtížné - Carla Mírně obtížné

Použité produkty

Podívejte se na podobné recepty

Domácí koblihy s Carla Creamem - Carla

Domácí koblihy s Carla Creamem

  • 1,5 hodiny
  • Střední
Pletený mazanec s čokoládou a mandlemi - Carla

Pletený mazanec s čokoládou a mandlemi

  • 3 hodiny
  • Střední