Mrkvový koláč

Suroviny

Těsto

250 g	hladká celozrnná mouka
250 g	mrkve
100 ml	oleje
150 ml	mléka
150 g	třtinový cukr (med)
3 ks	vajec
1	kypřící prášek do perníku
4 lžíce	Carla kakaa
	špetka soli

Postup:

Nejprve si předehřejeme troubu na 175 °C a vyložíme si pečícím papírem dno kulaté formy.

Poté si nastrouháme mrkev najemno. V míse si smícháme všechny suché ingredience (mouku, cukr, kypřící prášek, kakao a špetku soli). K mrkvi přidáme olej, mléko, žloutky a vše důkladně promícháme. Z bílků vyšleháme sníh. Suché ingredience smícháme se směsí s mrkví, až budeme mít vše dobře promíchané, opatrně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků, aby bylo těsto hezky nadýchané. Dáme péct do předehřáté trouby asi na 30 minut.

TIP: Na ozdobení můžeme použít jednu z našich polev, doporučujeme naší bílou Cukrářskou polevu. Na mrkvovém koláči chutná skvěle!