Perník s čokoládovou polevou a oříšky

Suroviny

340 g	hladké mouky
220 g	třtinového cukru
250 ml	mléka
100 ml	oleje
1 lžíce	Carla kakaa
1	prášek do perníku
1/2	prášku do pečiva
	máslo
	hrubá mouka
1	vejce

Poleva

200 g	Carla čokolády na vaření
150 ml	smetany ke šlehání
50 g	másla
	lískové oříšky

Postup:

Nejprve si předehřejeme troubu na 160 °C. Poté si v mouce rozmícháme Carla kakao, přidáme půl sáčku prášku do pečiva, celý prášek do perníku a cukr. Vejce prošleháme s mlékem, pak obě směsi spojíme a přilijeme olej, a opět vše smícháme.

Menší pekáček si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme do něj perníkovou směs a pečeme 30-45 minut.

Na polevu za stálého míchání rozpustíme všechny potřebné přísady na vodní lázni a ihned perník celý polijeme. Nakonec perník dozdobíme drcenými lískovými oříšky.