Velikonoční beránek

Postup:

Vymažeme si formu a vysypeme hrubou moukou. Předehřejeme si troubu na 180 °C. Oddělíme bílky a žloutky zvlášť. Žloutky vyšleháme s cukrem a máslem, přídáme mléko. V druhé misce pořádně promícháme kypřící prášek a mouku, vše smícháme dohromady, dokud nevznikne hladká směs. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně jej vmícháme do vzniklé směsi. Poté nalijeme těsto do formy a pečeme asi 45 minut. Každá trouba peče jinak, beránka je potřeba hlídat a v průběhu kontrolovat dřevěnou špejlí, zda je upečený. 

Po vychladnutí si rozehřejeme cukrářskou polevu a beránka celého polijeme (můžeme použít jak tmavou, tak světlou polevu). Pak už si jen beránka ozdobíme dle našich představ a je připraven na velikonoční stůl.