Domácí čokoládový puding

Postup:

Nejdříve si nasekáme čokoládu na malé kousky. Poté si dáme část mléka (asi 100 ml) stranou a rozmícháme v něm škrob. Zbytek mléka smíchaný se smetanou začneme pomalu zahřívat na plotně. Ke směsi mléka a smetany přidáme kakao, cukr, špetku soli. Vše důkladně promícháváme metličkou, aby se nám puding nepřichytil. Když je vše rozpuštěné a směs se nám vaří, přilijeme mléko s rozpuštěným škrobem. Stáhneme plotnu na minimum a stále mícháme až ode dna, dokud puding nezhoustne. Nakonec odstavíme z plotny a opatrně metličkou vmícháme nasekanou čokoládu dle našeho výběru. Nalijeme do připravených mističek, můžeme podávat s piškoty, oříšky nebo s ovocem, ale je dobrý i samotný.