Domácí Štafetky

Postup:

Troubu rozehřejeme na 150 °C.

Bílky ušleháme do tuhého sněhu. V průběhu šlehání postupně přisypáváme cukr. Nakonec vmícháme ořechy a mouku. Jak ušlehat pevný sníh.

Těsto rozdělíme na dvě části a každou rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o rozměru asi 35x25 cm. Plechy můžeme vyložit pečicím papírem. Vrch posypeme moučkovým cukrem.

Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova asi 15 minut.

Na krém ušleháme vejce s cukrem ve vodní lázni do husté konzistence.

Změklé máslo ušleháme do pěny a postupně přišleháme vaječnou hmotu a uvařenou silnou kávu dle chuti.

Placky slepíme krémem, nakrájíme na obdélníčky a konce namočíme v čokoládě.