Dýňové sušenky s čokoládou

Suroviny

300 g	hladké mouky
250 g	dýně
2 lžičky	prášku do pečiva
1 a 1/2 lžičky	mleté skořice
1/2 lžičky	mletého muškátového oříšku
1/4 lžičky	mletého zázvoru
1/2 lžičky	soli
200 g	cukru
120 ml	oleje
1	vejce
2 lžičky	javorového sirupu
	vanilkový extrakt
hrst	Carla 70% hořké čokolády
hrst	Carla mléčné čokolády

Postup:

Dýňové pyré (budeme potřebovat asi 250 g): půlku spíš menší dýni Hokkaido nakrájíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a zakápneme ji trochou olivového oleje. Pečeme v troubě doměkka. Pak rozmixujeme a necháme zchladnout.

Troubu si předehřejeme na 190 C.

Těsto: Sypké ingredience promícháme. Přidáme dýňové pyré, cukr, olej, vejce, sirup a vanilkový extrakt. Pořádně vymícháme a ke konci přimícháme nasekanou čokoládu.
Na plech vyložený papírem nebo vymazaný máslem děláme lžící kopečky (jedna sušenka je cca vrchovatá lžíce hmoty) s dostatečným rozestupem (na velký plech vyjde 9 sušenek). Pečeme 12 až 14 minut, sušenky se nafouknou a zespodu by měly být zlatavé, na dotek jsou měkké. Po vytažení trošku ztuhnou, ale měly by zůstat jako měkký perník.