Kakaové linecké s Carla Creamem

Postup:

Na vále smícháme mouku, cukr a kakao. Uděláme důlek, rozklepneme do něj vejce a přidáme na menší kousky nakrájené povolené máslo.

Opláchneme pomeranč, kůru z něj ostrouháme na jemném struhadle a přidáme do těsta. Všechny suroviny na vále rukama rychle zpracujeme.

Z kakaového těsta uděláme hroudu, zabalíme do fólie a uložíme na půl hodiny do chladničky.

Vychlazené těsto rozválíme na pomoučněném válu na placku o tloušťce asi 3 mm a formičkami vykrajujeme různé tvary, vždy jeden s otvorem.

Vypíchnuté tvary klademe na plech vyložený papírem na pečení a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme 5 - 10 minut.

Máslo vyšleháme s cukrem, kakaem a salkem do hladkého krému. Kakaovým krémem slepujeme cukroví, vždy jedno plné a jedno s otvorem.

Kakaové cukroví plněné krémem skladujeme v chladu.