Možnosti využití polotovarů
Čokoládu v peckách a kakao můžete použít do klasických dezertů, snídaňových bufetů nebo jako sladké občerstvení ke kávě. Glukózový sirup uplatníte při přípravě omáček ke sladkým jídlům, do různých zákusků, krémů nebo při výrobě zmrzliny a pohárů. Fondánová hmota pak pomůže rychle připravit jednotný vzhled zákusků nebo sladkého pečiva. Jednotlivé produkty tak využijete ve více položkách menu a zároveň udržíte konzistentní podobu i chuť napříč celou nabídkou.
Logistika a zásobování
Polotovary dodáváme v baleních, která dávají smysl pro profesionální provozy, typicky kartony a kbelíky v hmotnosti 15 kilogramů vhodných pro kuchyně, cukrárny ale i větší výrobce potravin. Díky vlastnímu vozovému parku můžeme nabídnout komplexní logistické služby a zajistit spolehlivé dodání až k vám. Umíme se přizpůsobit pravidelným odběrům i sezónním špičkám ve výrobě, aby měly vaše provozy klíčové suroviny k dispozici ve správný čas.
Minimální závoz je 300 kg a je možný po domluvě s obchodním zástupcem pro daný region.
Pro velkoobjemovou výrobu nabízíme také dodávky čokolády v tekutém stavu cisternou. Čokoláda je po příjezdu přečerpána přímo do tanků v pekárnách či výrobních provozech, kde je následně udržována v tekuté podobě a připravena k dalšímu zpracování. Dodávky realizujeme v objemech 10, 15, 20 nebo 25 tun; u dvoukomorové cisterny je možné po domluvě kombinovat například bílou a mléčnou čokoládu v rámci jedné objednávky.
