Weißschokoladenmousse

Vorgehensweise:

Zuerst schmelzen wir die Schokolade mit der Butter im Wasserbad und lassen sie nach dem Schmelzen kurz abkühlen. In der Zwischenzeit schlagen wir die Sahne steif und heben dann die Schokoladenmasse vorsichtig unter. Wir fügen etwas Limettenschale hinzu und vermengen alles erneut vorsichtig.

Die Mousse in hübsche Gläser füllen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.

Zum Servieren mit frischem Obst garnieren oder einfach mit Kakaopulver bestäuben.