Maßgeschneiderte Rezeptur für Großabnehmer
Für die meisten Betriebe reicht es aus, eine geeignete Glasur aus unserem breiten Sortiment auszuwählen. Viele unserer Kunden arbeiten jedoch unter besonderen Bedingungen und benötigen eine angepasste Rezeptur. Deshalb können wir bei ausgewählten Glasuren die Zusammensetzung an die Anforderungen des jeweiligen Produkts anpassen.
Gemeinsam legen wir die Parameter so fest, dass die Glasur beim Auftragen, Aushärten sowie beim anschließenden Schneiden und Lagern Ihrer Produkte gut funktioniert.
Bei größeren Abnahmemengen bieten wir Ihnen die Möglichkeit:
- die Parameter der Glasur an die von Ihnen verwendete Technologie anzupassen
- das Geschmacksprofil zu verfeinern, zum Beispiel das Verhältnis von Kakao und Zucker
- die geeignete Struktur und den Bruch der Glasur je nach Produkttyp einzustellen
- das richtige Fett entsprechend den Anforderungen an die Härte der Glasur auszuwählen
Zuverlässige Belieferung
Dank unseres eigenen Fuhrparks und eines breiten Vertriebsnetzes können wir unseren Kunden zuverlässige und regelmäßige Lieferungen von Fettglasuren in Verpackungen gewährleisten, die sowohl für kleinere Betriebe als auch für große Produktionsstätten geeignet sind, und uns sowohl an regelmäßige Abnahmen als auch an saisonale Produktionsspitzen anpassen. Die Mindestliefermenge beträgt 300 kg pro Lieferung, verschiedene Carla-Produkte lassen sich dafür kombinieren; Details vereinbaren Sie mit dem zuständigen Vertriebsmitarbeiter Ihrer Region. Wir liefern nach Deutschland, Österreich und in ganz Europa.
Für die großvolumige Produktion bieten wir auch Lieferungen von Schokolade und Fettglasur in flüssiger Form per Tankwagen an. Nach der Ankunft wird die Glasur direkt in die Tanks von Bäckereien oder Produktionsbetrieben gepumpt, wo sie anschließend in flüssiger Form gehalten wird und für die weitere Verarbeitung bereitsteht. Die Lieferungen erfolgen in Mengen von 10, 15, 20 oder 25 Tonnen; bei einem Zweikammer-Tankwagen ist es nach Absprache möglich, beispielsweise weiße und Milchschokolade innerhalb einer Bestellung zu kombinieren.
