Lösungen für verschiedene Produkttypen
In jedem Betrieb wird Schokolade etwas anders verwendet. Manchmal steht die Menge für Standardbackwaren im Vordergrund, an anderer Stelle sind Desserts mit hohem Schokoladenanteil entscheidend. Die Schokoladendrops von Carla ermöglichen es daher, die Auswahl an den jeweiligen Produkttyp
anzupassen
Für Bäckereien eignen sich Schokoladenstückchen, die sich gut in den Teig einarbeiten lassen und ihre Form behalten oder eine gleichmäßig geschmolzene Schokoladenkomponente im krümeligen Teig bilden. Konditoreien schätzen wiederum Schokoladenstückchen, die nach dem Schmelzen eine glatte Masse ohne unerwünschte Klumpen und Geschmacksabweichungen bilden. Hersteller von Riegeln, Keksen oder Pralinen nutzen Schokoladenstückchen als Rohstoff mit genau definiertem Kakao- und Fettgehalt, der sich gut in großen Mengen dosieren lässt und es ermöglicht, ein einheitliches Geschmacksprofil über die gesamte Produktpalette hinweg beizubehalten.
Wir helfen Ihnen dabei, die Variante zu finden, die mit ihren Eigenschaften am besten zu Ihren Produkten und Ihrem Verarbeitungsprozess passt.
Bestellungen und Belieferung
Wir liefern Schokoladendrops in Verpackungen, die sowohl für kleinere Betriebe als auch für große Produktionsstätten geeignet sind. Dank unseres eigenen Fuhrparks und eines breiten Vertriebsnetzes können wir unseren Kunden zuverlässige und regelmäßige Lieferungen von Schokoladendrops gewährleisten und uns an den Rhythmus ihrer Produktion anpassen. Wir können uns sowohl an langfristig geplante Abnahmen als auch an stärkere saisonale Spitzen anpassen, damit Ihre Produktion die Schokolade zum richtigen Zeitpunkt und in der entsprechenden Menge zur Verfügung hat. Die Mindestliefermenge beträgt 300 kg pro Lieferung, verschiedene Carla-Produkte lassen sich dafür kombinieren; Details vereinbaren Sie mit dem zuständigen Vertriebsmitarbeiter Ihrer Region. Wir liefern nach Deutschland, Österreich und in ganz Europa.
Für die großvolumige Produktion bieten wir auch Lieferungen von Schokolade in flüssiger Form per Tankwagen an. Nach der Ankunft wird die Schokolade direkt in die Tanks von Bäckereien oder Produktionsbetrieben gepumpt, wo sie anschließend in flüssiger Form gehalten wird und für die weitere Verarbeitung bereitsteht. Die Lieferungen erfolgen in Mengen von 10, 15, 20 oder 25 Tonnen; bei einem Zweikammer-Tankwagen ist es nach Absprache möglich, beispielsweise weiße und Milchschokolade innerhalb einer Bestellung zu kombinieren.
