Schokoladen-Cupcakes mit Erdnussbutter

Vorgehensweise:

Zuerst bereiten wir die Förmchen vor, die wir mit geschmolzener Schokolade füllen werden. Am besten verwendet man kleine Silikon-Muffinformen, in die wir Papierförmchen einsetzen. Die Schokolade schmelzen wir im Wasserbad. Wir haben Milchschokolade verwendet, aber ihr könnt jede Schokolade nach eurem Geschmack nehmen. Füllt die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel in die vorbereiteten Förmchen; es braucht nicht viel, etwa zwei Löffel, je nach Größe der Förmchen. Stellt sie zum Aushärten in den Kühlschrank. Nach dem Aushärten, was bei dieser Schokoladenmenge eine Weile dauert, geben wir in jedes Förmchen einen kleinen Löffel Erdnussbutter (wenn wir die Förmchen süßer haben möchten, fügen wir der Erdnussbutter vorher Zucker hinzu) und gießen dann erneut Schokolade darüber. Die Förmchen lassen wir im Kühlschrank gut aushärten.

  TIPP: Mit diesem Rezept lässt sich toll experimentieren: Sie können statt Erdnussbutter auch andere Sorten in die Törtchen geben, zum Beispiel Haselnussbutter, Kokosbutter… Man kann auch salziges Karamell in die Törtchen geben. Die Oberseite der Törtchen lässt sich ebenfalls unterschiedlich verzieren. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.