Tassenkuchen

Vorgehensweise:

Alle Zutaten sorgfältig zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.

Wir lassen es kurz ruhen und füllen es dann in Tassen (der Teig sollte maximal bis zu 2/3 unter den Rand reichen).

Die Tassen mit dem Teig in die Mikrowelle stellen und ca. 1,5 Minuten „backen“.

Die genaue Zeit muss man herausfinden, da jede Mikrowelle etwas anders „funktioniert“.

Man erkennt jedoch, dass der Kuchen fertig ist, daran, dass der Teig bis zum Rand der Tasse aufgeht, die Bläschen auf der Teigoberfläche nach und nach von den Rändern verschwinden und sich nur noch in der Mitte bilden.

Die Küchlein servieren wir noch warm, nach Belieben garniert – mit frischem Obst, mit einer Soße aus püriertem Tiefkühlobst, mit Schlagsahne, mit saurer Sahne, mit geschmolzener Schokolade übergossen oder mit geriebenem Schokoladenpulver bestreut usw.