Kakaopfannkuchen mit Banane

Vorgehensweise:

Mehl, Eigelb, Milch, Zucker, Backpulver, lauwarme geschmolzene Butter, Kakao und Rum vermischen und zu einem flüssigen Teig verrühren. Aus dem Eiweiß steifen Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Teig hineingeben. Die Pfannkuchen etwa eine bis eineinhalb Minuten auf jeder Seite braten, damit sie innen nicht roh bleiben. Die

fertigen Pfannkuchen mit Carla Cream bestreichen und mit geschnittenen Bananen belegen.