Schokoladenpizza

Vorgehensweise:

Zuerst heizen wir den Backofen auf 180–200 °C vor. In einer Schüssel vermengen wir Quark, Mehl, Eier, Backpulver, Öl, Zucker und eine Prise Salz. Der Teig sollte etwas klebrig sein, aber nicht zu sehr, damit er sich mit einem Teigschaber dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen lässt. Den Teig einige Minuten vorbacken, bis er leicht goldbraun wird. Dann herausnehmen, mit der Creme bestreichen und fertig backen. Nach dem Herausnehmen mit Obst und Nüssen garnieren. Die angegebene Menge reicht für zwei mittelgroße Pizzen.