Carla-Produktzertifizierung
Die Schokoladenmanufaktur Carla legt seit Langem Wert auf Produktionsqualität, Lebensmittelsicherheit und einen verantwortungsvolleren Umgang mit Rohstoffen. Deshalb arbeitet sie mit Standards, Zertifizierungen und Qualitätszeichen, die sich auf die Lebensmittelherstellung, die Herkunft ausgewählter Rohstoffe, nachhaltigere Lieferketten, die Einhaltung von Produktionsverfahren und die Qualität ausgewählter Produkte beziehen.
Fairtrade
Fairtrade ist eine Zertifizierung, die auf fairere Handelsbedingungen für Landwirte und Beschäftigte in landwirtschaftlichen Lieferketten ausgerichtet ist. Bei Kakao arbeitet das Fairtrade-System unter anderem mit einem Mindestpreis und der Fairtrade-Prämie, die dazu beitragen sollen, stabilere Einkommen der Produzenten und die Entwicklung ihrer Gemeinschaften zu unterstützen.
Für Kunden ist das Fairtrade-Siegel ein Hinweis darauf, dass der Rohstoff aus einem System stammt, das fairere Handelsbeziehungen, würdigere Arbeitsbedingungen und verantwortungsvollere landwirtschaftliche Praktiken in den Mittelpunkt stellt.
KLASA
KLASA ist das tschechische nationale Qualitätszeichen für Lebensmittel, das vom Landwirtschaftsministerium der Tschechischen Republik verliehen wird. Es wurde im Jahr 2003 eingeführt und hilft Verbrauchern, sich besser im Lebensmittelangebot zu orientieren und Produkte zu erkennen, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen.
Bei Carla-Produkten, die mit dem KLASA-Zeichen gekennzeichnet sind, bestätigt dieses Zeichen die Qualität eines konkreten Produkts im Rahmen des tschechischen Systems zur Kennzeichnung hochwertiger Lebensmittel. Die Kennzeichnung bezieht sich immer auf das jeweilige ausgezeichnete Produkt, nicht automatisch auf die gesamte Produktkategorie.
BRC Food Certified
BRC Food Certified steht für die Erfüllung der Anforderungen des internationalen BRCGS-Food-Safety-Standards, der sich auf Lebensmittelsicherheit, Qualität, Rechtmäßigkeit der Produkte und Prozessmanagement in der Lebensmittelproduktion konzentriert.
Für Geschäftspartner und Abnehmer ist diese Zertifizierung ein Hinweis darauf, dass das Produktionssystem einem unabhängigen Audit unterzogen wird und den Anforderungen an moderne Lebensmittelproduktion und Lieferketten entspricht.
IFS Food
IFS Food ist ein internationaler Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Er konzentriert sich auf Produkte und Produktionsprozesse und bewertet die Fähigkeit des Herstellers, sichere, authentische und hochwertige Produkte gemäß gesetzlichen Anforderungen und Kundenanforderungen zu liefern.
Für Kunden und Geschäftspartner ist die IFS-Food-Zertifizierung ein Hinweis darauf, dass die Produktion unabhängigen Audits sowie einem systematischen Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheitsmanagement, Rückverfolgbarkeits- und Prozessmanagement unterliegt.
Rainforest Alliance
Rainforest Alliance ist ein Zertifizierungssystem, das auf verantwortungsvollere Landwirtschaft und Lieferketten ausgerichtet ist. Bei Kakao bezieht es sich auf Themen wie die Bedingungen der Landwirte, Naturschutz, Menschenrechte, Klimaresilienz, Biodiversität und nachhaltigere Bewirtschaftung.
Das grüne Frosch-Siegel der Rainforest Alliance zeigt an, dass der Rohstoff Teil eines Systems ist, das verantwortungsvollere Produktion und langfristig nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken unterstützt.
RSPO
RSPO, also der Roundtable on Sustainable Palm Oil, ist eine internationale Initiative und ein Zertifizierungssystem für nachhaltigere Palmölproduktion. Die RSPO-Standards konzentrieren sich auf ökologische und soziale Themen im Zusammenhang mit Anbau, Verarbeitung und Nutzung von Palmöl entlang der Lieferkette.
Das RSPO-Zeichen hilft dabei, die Beteiligung an einem System zu kommunizieren, das einen verantwortungsvolleren Umgang mit Palmöl und seinen Derivaten in Lebensmittelzutaten und Produkten unterstützt.
Hergestellt nach der Tschechischen Zunftnorm
Die Tschechische Zunftnorm ist ein System von Qualitätsregeln für bestimmte Lebensmittelarten. Sie legt Anforderungen an Zusammensetzung, verwendete Rohstoffe, Produktionstechnologie und ausgewählte messbare Parameter des fertigen Produkts fest.
Die Kennzeichnung „Hergestellt nach der Tschechischen Zunftnorm“ bedeutet, dass das konkrete Produkt nach den für diese Lebensmittelart festgelegten Regeln hergestellt wird. Ziel ist es, Verbrauchern verständliche Informationen über eine Qualität zu geben, die über das übliche gesetzliche Mindestmaß hinausgeht.
HALAL
Die HALAL-Zertifizierung bezieht sich auf Produktion, Rohstoffe und Verfahren, die den Anforderungen der Halal-Standards entsprechen. Bei Lebensmitteln werden unter anderem die Herkunft der verwendeten Rohstoffe, der Produktionsprozess, die Trennung risikobehafteter Stoffe und die Regeln für den Umgang mit dem Produkt beurteilt.
Für Kunden und Geschäftspartner ist das HALAL-Zeichen insbesondere dort wichtig, wo die Übereinstimmung eines Produkts mit den Halal-Ernährungsregeln erforderlich ist oder wo diese Zertifizierung eine Voraussetzung für Lieferungen in ausgewählte Auslandsmärkte darstellt.
