Kolumbien ist das Land des mystischen El Dorado, mit wunderschöner Natur, fantastischem Kaffee und Obst, vor allem aber mit Kakaobohnen. Nur 6 % der weltweiten Kakaobohnenvorräte können als „Fino De Aroma“ bezeichnet werden. Ein großer Teil dieser Kakaobohnen stammt aus Kolumbien. Ihre Herkunft garantiert den hervorragenden und einzigartigen Geschmack der Schokolade, was für unser Unternehmen von großer Bedeutung ist.
Das Unternehmen CASA LUKER ist führend in der Verarbeitung von Kakaobohnen in Kolumbien und weiß sehr gut, wie man die oben genannte Qualität und den einzigartigen Geschmack erreicht. Der Name des Unternehmens CASA LUKER und der Name des Inhabers von CASA LUKER, Herr LUKEŠ, deuten darauf hin, wie sehr wir uns in unserer Wahrnehmung von Schokolade höchster Qualität nahe stehen. Wir verbrachten sehr interessante Momente in der Hauptstadt Bogotá, wo wir eine Fabrik zur Verarbeitung von Kakaobohnen und zur Herstellung von Schokolade besuchen konnten.
Da wir auch den Anbau von Kakaobohnen sehen wollten, luden uns unsere Freunde zu einem Ausflug nach Manizales ein, einer wunderschönen Kleinstadt inmitten eines wahren Paradieses. In dieser bergigen Region voller steiler Hänge herrscht ein subtropisches Klima und es gibt hier sehr fruchtbaren Boden. Diese Gegend wird vom Nevado del Ruiz, einem 5321 Meter hohen Vulkan, dominiert. Nur wenige Kilometer entfernt besuchten wir Plantagen voller Kakaobohnen, wo wir mit eigenen Augen alles sehen konnten, was für den perfekten Umgang mit Kakaobohnen notwendig ist, vom Anbau bis zur Ernte. Die Größe und Farbe dieser Kakaobohne ist beeindruckend.
Wir haben unser theoretisches Wissen an der „Schokoladenuniversität“ erweitert und unsere eigenen Kakaobäume gepflanzt. Auch wenn wir unsere Bäume regelmäßig aus großer Entfernung beobachten, können wir sehen, wie sie wachsen, und wenn alles nach Plan verläuft, werden wir drei Jahre nach der Pflanzung die ersten Früchte ernten können. Wie viele Bäume werden wir für die Produktion unserer Fino De Aroma-Schokolade benötigen? Wir werden alles in unserer Macht Stehende tun, um diese fantastische Schokolade für Kunden auf der ganzen Welt auf den Markt zu bringen.
