Apfeltörtchen mit Schokolade

Vorgehensweise:

Zuerst schälen wir die Äpfel und schneiden sie in kleinere Stücke.

Geben wir sie in den Mixer und pürieren sie zu einem feinen Püree. Wenn wir keinen Mixer haben, können wir die Äpfel auf einer feinen Reibe reiben.

Zum Apfelpüree fügen wir das Ei und 1 Esslöffel Carla-Kakao hinzu.

Dann fügen wir das halbgrobe Mehl und den Vanillezucker hinzu. Alles gründlich vermengen oder mixen, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den fertigen Teig in gefettete Förmchen (z. B. Muffinförmchen) füllen.

In den Ofen schieben und ca. 30–40 Minuten backen, bis der Teig durchgebacken ist und sich fest anfühlt.

Nach dem Backen sofort ein Stück Schokolade in die Mitte des Desserts geben, damit es schmilzt und eine köstliche cremige Füllung entsteht. Wir können Zartbitter- oder Milchschokolade verwenden (je nach Geschmack).

Lassen Sie das Dessert etwas abkühlen, lösen Sie es dann aus den Förmchen und servieren Sie es.

TIPP: Es schmeckt hervorragend pur, passt aber auch wunderbar zu einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.