Blondies aus weißer Schokolade mit Matcha-Tee

Zutaten

200 g	Carla weiße Schokolade
150 g	Butter
120 g	Weizenmehl
25 g	Matcha-Grünteepulver
3	Ei
1 Teelöffel	Backpulver
	eine Prise Salz

Vorgehensweise:

Zuerst heizen wir den Backofen auf 180 °C vor und legen eine kleine Auflaufform (damit die Blondies höher und saftig werden) mit Backpapier aus.

Einen Teil der weißen Schokolade (ca. 30 g) hacken wir in kleine Stücke. Den Rest der weißen Schokolade schmelzen wir zusammen mit der Butter im Wasserbad und verrühren alles gründlich. Nach dem Schmelzen nehmen wir die Masse vom Herd und lassen sie leicht abkühlen.

In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl, das Backpulver und den Matcha mit einer Prise Salz vermischen. Die Eier in die abgekühlte Schokoladenmasse einrühren, dann die Mehlmischung hinzufügen und alles gut vermengen.

Zum Schluss die in Stücke geschnittene weiße Schokolade hinzufügen, unterrühren und in eine Backform gießen. Ca. 20 Minuten backen.