Der wohl wichtigste Grund, warum Menschen Schokolade essen – abgesehen von ihrem hervorragenden Geschmack –, sind ihre antidepressiven Wirkungen, denn Schokolade erhöht den Spiegel mehrerer Hormone, die Gefühle wie Glück, Euphorie und Freude beeinflussen. Zu den wichtigsten, die unsere Gefühle in irgendeiner Weise beeinflussen, gehören Serotonin, Dopamin, Phenylethylamin und Anandamid. Serotonin ist zwar nicht direkt in Schokolade enthalten, aber die darin enthaltenen Stoffe stimulieren die Produktion von Serotonin – dem Glückshormon. Ähnlich verhält es sich mit Dopamin. Phenylethylamin wird als „Liebesdroge“ bezeichnet; es erhöht nicht nur den Dopaminspiegel und ist direkt in Schokolade enthalten, sondern wird auch freigesetzt, wenn sich zwei Menschen begegnen, die sich zueinander hingezogen fühlen. Die zuletzt genannte Substanz ist Anandamit, das dazu beiträgt, ein Gefühl von Glück und Zufriedenheit zu erzeugen. Dank der oben genannten Substanzen lindert Schokolade Angstgefühle und depressive Verstimmungen und verbessert so die allgemeine psychische Verfassung des Menschen.
Schokolade kann unter anderem das Gehirn stimulieren, und zwar dank des darin enthaltenen Koffeins und Theobromins; dieser Effekt ist jedoch nur von kurzer Dauer. Auch Flavonoide beeinflussen die Gehirnfunktion, indem sie zu einer besseren Durchblutung beitragen. Eine gute Durchblutung des Gehirns wirkt sich auf dessen Gesamtaktivität aus, steigert die Aufmerksamkeit und Wachsamkeit und vertreibt das Gefühl der Müdigkeit.
Schokolade kann sogar eine gewisse „reinigende“ Wirkung haben. Wie bereits erwähnt, enthalten Kakaobohnen viele Antioxidantien. Auch nach ihrer Verarbeitung verbleibt eine hohe Menge davon im Kakao und in der Schokolade. Sie helfen so dabei, freie Radikale aus dem Körper zu binden, und sind daher sehr vorteilhaft für unseren Organismus.
Abgesehen davon versorgen Sie sich mit Schokolade dank des darin enthaltenen Zuckers zusätzlich mit Energie. Wie viele weitere Gründe brauchen Sie noch, um sich ein paar Stückchen Schokolade zu holen?
Quelle:
www.spektrumzdravi.cz/rozvoj-osobnosti/cokolada-a-jeji-antistresove-ucinky
cs.medlicker.com/1116-horka-cokolada
