Kefir-Kuchen

Vorgehensweise:

Zuerst vermischen wir alle trockenen Zutaten miteinander, ebenso verfahren wir mit den flüssigen Zutaten. Wir vermengen beide Mischungen, bis ein glatter Teig entsteht.

Ein Backblech oder eine Form mit Öl einfetten und mit grobem Mehl bestäuben, dann den Teig hineingeben.

Den Backofen auf 150–170 °C vorheizen und ca. 30 Minuten backen, bis kein roher Teig mehr an einem Holzspieß kleben bleibt.

Tipp: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie eine unserer Schokoladenglasuren schmelzen und den Kuchen damit verzieren. Oder bestreuen Sie den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker.