Lebkuchenhäuschen

Vorgehensweise:

Man sollte sich im Voraus überlegen und ausrechnen, wie das Häuschen aussehen soll, und Schablonen für die einzelnen Teile zeichnen, damit man sie griffbereit hat. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – wenn ihr ein zweistöckiges Häuschen haben wollt, nur zu! Wir empfehlen jedoch eher kleinere Häuschen, da diese beim Zusammenkleben besser halten.

Wir heizen den Backofen auf 180 °C vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus. Zuerst sieben wir das Mehl, geben eine Prise Salz, Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao hinzu und stellen es beiseite. In einer separaten Schüssel verrühren wir weiche Butter mit Puderzucker und fügen die Eier hinzu. Zu dieser Mischung geben wir nach und nach die Mehlmischung hinzu und kneten alles zu einem glatten Teig, den wir in Frischhaltefolie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend rollen wir ihn zu einer dünnen Platte aus, aus der wir mit den vorbereiteten Schablonen die einzelnen Teile des Häuschens ausstechen, legen sie auf das Backpapier und backen sie ca. 15 Minuten lang.

Während die Kekse backen, bereiten wir die Glasur zu. Wir vermischen alle Zutaten in einer Schüssel und verrühren sie so lange, bis die Glasur glatt und glänzend ist. Wir füllen sie in Spritzbeutel. Nach dem Backen verzieren wir die einzelnen Teile und lassen sie trocknen. Nach dem Trocknen kleben wir alle Teile des Häuschens zusammen und lassen sie aushärten. Man kann das Häuschen noch nach Belieben verzieren und Lichter darin anbringen. Eine leckere und schöne Dekoration für Weihnachten.